Le Salon de la Permaculture

Amos, QC 2019.05.05

Défiler ci-dessous pour voir les conférences de cette année,

ou apprendre sur la permaculture

Cette année le Salon de la Permaculture est à la carte !

 

Profitez-en un peu, beaucoup, à la folie – libre à vous !

Vous ne payez que pour ce qui vous intéresse. 

De 9h00 à 16h00, Le Salon des exposants, à la mezzanine de l’hôtel Amosphère, est ouverte. 

 

Rencontrez nos exposants en lien avec la permaculture

L’entrée est gratuite ! Bienvenue à tous ! 

De 09H00 – 11H30 : Nos invitées célébres

(10$ pour les 2 conférences)

 

La permaculture chez Terre Promise

Lyne Bellemare , fondatrice de Terre promise et coordonnatrice du volet francophone chez Semences du patrimoine Canada, vous propose la conférence La permaculture chez Terre Promise.

La permaculture et l’agrologie sont des approches qui pourraient, dans le futur, être la solution aux changements climatiques, à l’érosion du sol, à la perte de la biodiversité et à plusieurs autres problèmes auxquels nous devrons faire face.

Cette conférence présente le cas de Terre Promise. On y explique les techniques de cultures en butte permanentes sans retournement du sol, les moyens mis en place afin de protéger les pollinisateurs et les insectes favorables et les obstacles et défis à la culture manuelle sans machinerie.

Les plantes sauvages comestibles de la forêt boréale

 

Roger Larivière, auteur de plusieurs livres concernant la flore de la forêt boréale et propriétaire de Natur-A-T, vous partagera ses connaissances au sujet des plantes sauvages comestibles que l’on retrouve dans nos forêts.

13H 00 : Ateliers/conférences en simultanés

ATTENTION, ces 2 conférences sont en même temps! Vous devez choisir 1 ou l’autre

(5$ per conference)

 

Lyne Bellemare

Le Semence du patrimoine Canada

Isabelle Dion

La Lucarne Verte

 

Cofondatrice: Le Salon de la Permaculture

Légumes oubliés et variétés disparues

 

Au Québec, plusieurs variétés des potagers de nos grand-mères sont disparues ou ne sont plus accessibles. Les Premières-Nations aussi nous ont légué des variétés qui ont su traverser le temps, malgré la disparition de la majorité d’entre elles.

Cette conférence donnée par Lyne Bellemare aborde la richesse des variétés ancestrales et leur importance pour une meilleure sécurité alimentaire à travers l’histoire de quelques-unes d’entre elles. Nous ferons un survol des jardins d’autrefois, de variétés oubliées et de variétés québécoises.

 

Jardiner comme la nature

(penser notre jardin comme une forêt nourricière)

La forêt nourricière, parfois désignée sous les termes « forêt comestible » ou « jardin-forêt », est une conception particulière du jardin, à mi-chemin entre une forêt, un potager et une plate-bande ornementale. L’intégration variable de ces trois espaces en un seul et même endroit s’inspire du fonctionnement de l’écosystème forestier dans le but de créer un aménagement productif (de nourriture et autres récoltes), résilient, quasi-autonome et régénérateur de l’environnement.

Animée par Isabelle Dion de La Lucarne Verte, cette conférence, qui se veut une introduction aux principes de conception d’une forêt nourricière, vous permettra de débuter l’observation de votre cour afin de l’imaginer différemment!

 

14H 30 : Ateliers/conférences en simultanés

ATTENTION, ces 2 conférences sont en même temps! Vous devez choisir 1 ou l’autre

(5 – 15$ selon le conference)

 

Roger Larivière

NATURAT.CA

La nature boréale à votre portée

 

Marie-eve boisclair

Nutritioniste CISSSAT

Cofondatrice: Le Salon de la Permaculture

Le Chaga (5$)

Roger Larivière vous partage ses connaissances sur ce champignon ainsi que les résultats des études portant sur ses propriétés médicinales. Il y aura dégustation de chaga.

Atelier de lacto-fermentation (15$)

Marie-Eve Boisclair, nutritionniste, vous invite à en apprendre plus sur la lacto-fermentation et à faire vous-même une recette de choux fermentés ainsi que d’un légume racine. Vous apprendrez ce qu’est la lacto-fermentation, ses avantages et inconvénients, son utilité, etc. Chaque participant repart avec ses 2 pots de légumes lacto-fermentés et un guide du participant avec les informations nécessaires pour en refaire à la maison. Tout le matériel est inclu dans le prix.

Chaque activité a son propre billet, assurez-vous d’acheter le ou les bons billets!

Lyne Bellemare

Marie-Eve Boisclair

Isabelle Dion

Roger Lariviére

En partenariat avec La Lucarne Verte et CASH

Outils d’apprentisage

C’EST QUOI LA PERMACULTURE ?

  • Il s’agit d’une science de conception inspirée de la nature elle-même

  • Dans le context agro-alimentaire il s’agit d’un méthod de design qui vise les pratiques regenerative au lieu de destructive

 

QUE VISE  LA PERMACULTURE ?

  • à intégrer l’humain à l’écosystème dans lequel il vit sans le détruire

  • à améliorer cet écosystème lui-même

  • à créer une “culture de la permanence” qui soit durable et écoresponsable.

 

JE NE SUIS PAS UN FERMIER – COMMENT PUIS JE PRATIQUER LA PERMACULTURE ?

Les principes de la permaculture sont simple:

  • Prendre soin de la Nature (les sols, les forêts, l’eau et l’air)

  • Prendre soin de l’Humain (soi-même, la communauté et les générations futures)

  • Créer l’abondance et redistribuer les surplus.

 

Voici plusieurs exemples comment appliquer l’éthique de la permaculture dans la vie quotidienne :

  • rendre sa demeure éco-énergétique

  • favoriser une alimentation locale et provenant de producteurs respectueux de l’environnement

  • faire un jardin

  • planter des arbres et diversifier la végétation de son terrain

  • diminuer ses déchets

  • récupérer

  • réutiliser

Ecoutez et apprendre sur la permaculture

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