Temps de préparation : 15 minutes Difficulté : Facile Nombre de parts : 10
SOUPE FROIDE AU CONCOMBRE, À LA MANGUE ET AU YOGOURT
Ingrédients :
- 2 tasses de mangue surgelées (la moitié d’un paquet)
- 2 tasses de concombre pellé et découpé (1 large concombre)
- 2 tasses de yogourt grec
- 2 tasses de lait au choix
- 1 citron vert pressé
- 1 gousse d’ail
- 1 petit bouquet de basilic
- Epicés au goût avec sel, poivre et tabasco
Préparation :
- Dans un mélangeur, combinez tout les ingrédients
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse
- Saupoudrez de morceaux de ciboulette ou d’amandes effilées pour décorer
Conseil : Ajoutez de l’eau pour obtenir la consistance désirée
COLD CUCUMBER, MANGO & YOGURT SOUP
Preparation time: 15 minutes Difficulty: Easy Servings: 10
Ingredients:
- 2 cups frozen mango (half a bag)
- 2 cups shopped cucumber peeled (1 large cucumber)
- 2 cups Greek yogurt
- 2 cups milk of choice
- juice of 1 lime
- 1 garlic clove
- A small bundle of basil
- Spice to taste with salt, pepper and tabasco
Directions:
- Combine all ingredients in a blender
- Blend until smooth
- Top with chopped chives or sliced almonds to decorate
Tip: Add water to obtain the consistency you want
