15 – 20 min                     facile                    2- 4 portions

Ingrédients:

  • 3 tomates italiennes
  • 3/4 concombre
  • 1/2oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 1/4 tasse basilic frais
  • 1/4 tasse persil
  • 1/4 tasse coriandre (facultatif)
  • Une filet d’huile d’olive
  • Au goût : poivre, fleur de sel et paprika

Préparation

  1. Éplucher l’ail et l’oignon
  2. Mettre tout les ingrédients le bol d’un blender et mixer.
  3. Ajouter 2 pincées de fleur de sel paprika et poivrer. Réserver la soupe au réfrigérateur au moins 2 heures.

Ingredients:

  • 3 Italien tomatoes
  • 3/4 cucumber
  • 1/2 onion
  • 3 garlic cloves
  • 1/4 cup fresh basil
  • 1/4 cup parsley
  • 1/4 cup coriander (optional – not everybody loves this – ask your diners)
  • A drizzle of olive oil

 

  • Au goût : poivre, fleur de sel et paprika

Preparation

  1. Remove the skin of the onion and garlic.
  2. Put all ingredients in a blender or food processor and purée.
  3. Add a pinch of salt, paprika, and pepper to taste.
  4. Let cool in refrigerator for at least 2 hours.
%d blogueurs aiment cette page :