15 – 20 min                     facile                     4 portions

Ingrédients:

  • 5 tasses de kale finemement émincé
  • 2 pêches, rincées et coupées en quartiers
  • 1/3 tasse de canneberges
  • ½ tasse de noix de pécan finements émincées

Vinaigrette

  • ½ cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
  • 2 cuillère à soupe huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Placez le kale dans un gros bol.
  2. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette: Mélangez le sirop d’érable et la vinaigrette, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite l’huile tout en mélangeant bien.
  3. Versez dans un saladier avec le kale. Mélangez et massez le kale avec vos mains
  4. Ajoutez les pêches, canneberges et noix de pécan.

Ingredients:

  • 5 cups of kale, finely chopped
  • 2 peaches, rinsed and cut into wedges
  • 1/3 cup dried cranberry
  • ½ cup pecans, finely chopped

Vinaigrette

  • ½  tbsp maple syrup
  • 1 tbsp vinegar
  • 2 tbsp olive oil
  • salt and pepper to taste

Instructions: 

  1. Place kale in a large bowl.
  2. In a small bowl, whisk vinegar, maple syrup, olive oil and salt and pepper together
  3. Pour the vinaigrette over the kale. Mix and massage the kale using your hands
  4. Add peaches, cranberry and peaches.
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