L’HISTOIRE DE LA NOURRITURE

Cette page comporte des courtes vidéos animées de 5 minutes qui couvrent l’histoire de la nourriture. Les connaissances dans ce domaine progressent constamment, et ce que nous croyons être vrai aujourd’hui peut se révéler être une demi-vérité (ou tout à fait faux) le lendemain.

En raison de cette réalité, l’équipe de CASH cherche à promouvoir des concepts généralement reconnus. Lorsque la controverse existe, nous le soulignons. Les vidéos suivantes ont été examinées par les cliniciens de CASH et sont pressenties comme étant une bonne représentation des connaissances généralement acceptées en nutrition. Les opinions et observations du public nous intéressent. Cliquez ici pour partager vos idées.

Ces vidéos sont en anglais. Cependant, la plupart d’entre elles peuvent être consultées avec sous-titres français. Cliquez ici pour apprendre comment ajuster les parametres de sous-titres.